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1、鸡蛋生产企业的选择
通常选择有品牌、有资质、信誉好的规模化蛋企。这种蛋企更加注重品质和品牌的打造，其具有自动化、科技化的产业链，生产全程数字化监控，具备完善的检测体系，每一枚鸡蛋都可全程追溯，能够保证鸡蛋的新鲜和食品安全。在鸡蛋品质和食品安全上给予消费者更好的保障。
     2、鸡蛋的选择
符合行业标准《无抗鲜鸡蛋》标准号：T/LYFIA 002—2019。无抗鸡蛋通常蛋壳光滑干净，无裂纹、无粪便等，蛋内无黑点及异物，蛋黄紧实嫩黄，蛋清浓稠，香味浓，无腥臭，口感好。