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什么是无抗鸡蛋?和普通鸡蛋有什么区别?
发布时间:2023-07-18 17:25:45
顾名思义,无抗鸡蛋就是不含抗生素的鸡蛋
无抗鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于生产管理更严格,治疗上使用益生菌、酶制剂、中草药等代替抗生素类药物为鸡治病,饲料中不能添加抗生素成分,安全监管上定期对鸡生存的土壤和饮用水进行抗生素监控,收集鸡蛋的每个环节都会进行消毒,出厂检测时也会多做一项抗生素检测。此外,无抗鸡蛋的蛋壳强度比一般鸡蛋高,营养物质更高,蛋清和蛋白里蛋白质含量都有所增加,而胆固醇含量显著降低。相比普通鸡蛋,无抗鸡蛋更耐储存,更安全卫生,更营养,但价格更贵。另外,还有一种无抗蛋是应用生物酶技术、原生态绿色无公害粗粮以及植物性原料饲养出来的,没有养殖过程中的抗生素、兽药残、农残、重金属及其它有毒有害物质,富含硒、锌、虾青素等物质,个头和蛋黄都比普通鸡蛋大一些,蛋黄呈橘黄色,口感更好。”
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